Zdravá müssli

Perníkové müssli

Toto müssli voní krásně díky koření jako perníčky. Příprava je rychlá, doba sušení (popř. pečení) už je delší. My zobeme buď jen tak a nebo müssli zaliju domácím mandlovým mlíčkem a svačinka je hotová. V uzavřené sklenici vydrží i několik týdnů. 

2 hrnky ovesné vločky BIO (můžete místo ovesných dát pohanku)

½ hrnku rostlinného mléka (mandlové, kokosové, aj)

1 hrnek quinoa - předem máčená, inaktivovaná a usušená

½ hrnku slunečnicová semena - předem máčená a usušená

½ hrnku kokos strouhaný

4 PL mandlová pasta nebo moučka (zbyde po mandlovém mléce např.)

½ hrnku vlašské ořechy - předem máčené a usušené

6 PL kakaové máslo

4 PL med (nebo kokosový cukr)

2 PL kokosový olej

3 PL skořice

2 PL muškátový ořech + hřebíček

1 ČL vanilkový extrakt

Postup:  

1. Ovesné vločky namočíme do mandlového nebo kokosového mléka a necháme pořádně nasáknout (15-30 minut), poté vyždímeme. 
2. Ve vodní lázni rozpustíme kakaové máslo, kokosový olej, mandlovou pastu (nebo moučku) a med. 
3. V míse smícháme ovesné vločky, quinou, slunečnicová semínka, vlašské ořechy (nadrobno nasekané), kokos, skořici, muškátový ořech a hřebíček, vanilkový extrakt a promícháme. 
4. Tekutou směs (máslo,olej, pasta a med) nalijeme do suché směsi a opět pořádně promícháme, aby vznikla drť, která mírně lepí. 
5. Na potravinářskou folii nasypeme směs a mírně pomačkáme do větších kousků, dáme sušit na 6-8h do sušičky potravin. 
6. Pokud nechcete čekat, dejte na 15-20 minut do trouby na 170°

Jablečné müssli

Toto müssli je šťavnaté díky jablíčku a díky ovoci vydrží v uzavřené sklenici max 2 týdny, ale u nás nikdy nevydrželo ani týden :D

2 hrnky ovesné vločky BIO (můžete místo ovesných dát pohanku)

½ hrnku mandle natural - předem máčené a poté oloupané a usušené

½ hrnku kokos strouhaný

½ hrnku lískové ořechy (nebo para) - předem máčené a usušené
1 celé jablko - oloupané a nakrájené na malinkaté kostičky
½ hrnku šťávy z dalšího jablka

6 PL kakaové máslo

4 PL med (nebo kokosový cukr)

2 PL kokosový olej

3 PL skořice

1 ČL vanilkový extrakt

Postup:  

1. V míse smícháme ovesné vločky, ořechy (nadrobno nasekané), kokos, skořici, vanilkový extrakt a promícháme. 
2. Ve vodní lázni rozpustíme kakaové máslo, kokosový olej, mandlovou pastu (nebo moučku) a med a poté nalijeme do suché směsi a pořádně promícháme. 
3. Do směsi nalijeme jablečnou šťávu a rozpuštěnou směs (bod 2) a pořádně promícháme, nakonec vložíme kostičky jablka a necháme chvíli odležet, aby se šťáva pořádně vsákla do ovesných vloček.  
4. Na potravinářskou folii nasypeme směs a mírně pomačkáme do větších kousků, dáme sušit na 6-8h do sušičky potravin. 
5. Pokud nechcete čekat, dejte na 15-20 minut do trouby na 170°

Banánové müssli

2 hrnky ovesné vločky BIO (můžete místo ovesných dát pohanku)

½ hrnku mandle natural - předem máčené a poté oloupané a usušené
½ hrnku vlašský ořech - předem máčený a usušený

½ hrnku kokos strouhaný

2 banány
1 jablko bez slupky - nastrouhané
½ rozinky BIO nesířené

6 PL kakaové máslo

4 PL med (nebo kokosový cukr)

2 PL kokosový olej

1 ČL vanilkový extrakt

Postup:

1. V míse smícháme ovesné vločky, ořechy (nadrobno nasekané), kokos, rozinky, vanilkový extrakt a promícháme. 
2. Ve vodní lázni rozpustíme kakaové máslo, kokosový olej a med a poté nalijeme do suché směsi a pořádně promícháme. 
3. Nakonec do směsi vložíme strouhané jablko a dva banány, nalijeme jablečnou šťávu a rozpuštěné máslo s kokosákem a medem a pořádně prohněteme, dokud se banán úplně nerozmačká. Necháme 30 minut odležet. 
4. Na potravinářskou folii nasypeme směs a mírně pomačkáme do větších kousků, dáme sušit na 6-8h do sušičky potravin. 
5. Nebo můžete vytvořit vyšší placky, či tyčinky a ty se poté suší ještě o 2-3h déle. 
6. Pokud nechcete čekat, dejte placky na 15-20 minut do trouby na 170°