Zeleninový vegan závin s Tofu

Opět jsem se inspirovala na internetu obrázkem a přizpůsobila našim potřebám. 

Ingredience: 

Listové těsto pro vegany - koupeno v Lidlu

1 Brokolice

1 mrkev

2 cibule

Sůl

Pepř

Oregáno

Lucuma

1 hrst hrášek lusk (nebo mladý hrášek)

1 hrst sezam

2 PL kokosový olej

1 PL Olivový olej

Tofu

Postup: 

Na kokosovém oleji osmahneme cibuli, přidáme mrkev na kolečka, okořeníme a podusíme, ke konci přidáme brokolici a lusky hrášku. Necháme vychladnout. Poté těsto nachystáme podle obrázku dole, doprostřed naklademe směs zeleniny, posypeme kousky tofu a překládáme podle fotky (originál, podle kterého jsem se inspirovala). 

Troubu si předehřejeme na 200°C. Poté závin potřeme olivovým olejem, posypeme sezamem a dáme péct na pečícím papíře do trouby na cca 15-20 minut do zlatova. 


Sledujte mě i na fb: www.facebook.com/simavita.raw