Pečená brambora s brokolicí

Na internetu jsem viděla fotografii této brambory, ale se slaninou a majonézou, tak jsem si ji trochu přizpůsobila na zdravější variantu. 

Ingredience

2 brambory

1/2 brokolice

4 cibule

1 česnek

Sůl 

Koření na bramboru

olivový olej

2 plátky nízkotučného sýra (můžeme vynechat)

alobal

zapékací mísa

Postup:

Bramboru pořádně omyjeme a prokrájíme na tenké plátky tak, aby zůstala vcelku. Okořeníme a proložíme cibulí a česnekem nakrájenými na tenké plátky. Pokapeme olivovým olejem, vložíme do zapékací mísy, podlijeme trochou vody, přikryjeme a dáme na 60 minut péct. Posledních 5 minut pečeme odkryté s nastrouhaným nízkotučným sýrem. 

Brokolici si nakrájíme na menší kousíčky. Na pánvi s trochou oleje orestujeme 3 cibulky a zalijeme vodou a okořeníme (vznikne tak cibulová omáčka). Do té po 10 minutách vložíme brokolici a chvíli podusíme. 

Hotovo. Touto omáčkou polijeme brambory a můžeme servírovat jako samotné nebo jako přílohu.