Ovesno-špaldové sušenky s makem

Mák obsahuje nejvíce vápníku ze všech dostupných rostlinných potravin (na mléko zapomeňte, obsahuje 10x méně vápníku a díky laktóze spíše způsobuje odvápnění kostí - již prokázané studie) 

Mák miluju a tak jsem ho dala i do našich oblíbených sušenek a vytunila tak jejich chuť. (Sama si sušenky nepeču, ale suším v sušičce na 42°C pro zachování živin)

Ingredience:

1 Hrnek ovesných vloček

1/4 hrnku špaldových vloček

2 banány

1 jablko

2 PL GOJI

4 PL mák (buď celý nebo mletý)

2 PL med nebo jiné sladidlo (ale nemusí vůbec být)

1/4 hrnku rostlinného mléka

Postup:

Banány rozmačkáme, jablíčko zbavíme slupky a nastrouháme (přebytečnou štávu z jablíčka vypijeme) a smícháme s ovesnými a špaldovými vločkami, Goji, makem  a medem. Pokud je směs sypká, přidáme dle potřeby rostlinné mléko. 

Pomocí lžíce vytváříme placky na pečícím papíře a pečeme 15 minut v předem vyhřáté troubě na 170°C do zlatova. 

Podobné sušenky zde.

Ovesná kaše s konopným proteinem

Tato snídaňová kaše je velmi oblíbená mým přítelem, protože do ní přidávám konopný protein BIO RAW. 

K čemu je dobrý konopný protein? Je to skvělá alternativa sojových nebo syrovátkových proteinů pro sportovce, vitariány, vegetariány, ale i pro příznivce zdravé stravy a životního stylu. Obsahuje nejen velký podíl dobře stravitelných rostlinných bílkovin, ale i zdravé tuky. 

Kvalitní konopný protein obsahuje 50% bílkovin, které jsou až z 90% lehce stravitelné a narozdíl od živočišných bílkovin nezatěžuje ledviny. Rovněž obsahuje 22 esenciálních aminokyselin. Konopné semínko je proto považováno za Superfoods, díky dokonalému vyváženému poměru aminokyselin. 

Dále obsahuje vitamíny skupiny B (B1, B2, B3, B6 a B9), minerály (železo, hořčík, mangan, zinek, fosfor, draslík. Obsahuje vlákninu, která pomáhá s trávením a čistí střeva od nečistot.

Konopný protein se prodává ve zdravých výživách nebo v DM. Kupujte pouze kvalitu RAW - čili bez tepelné úpravy, aby si zachoval všechny vitamíny a enzymy. Konopný protein chutná tak trochu jako mák.  

1 Hrnek ovesných vloček BIO 
1 Hrnek mandlového nebo jiného rostlinného mléka
1 PL konopného proteinu RAW
2 PL RAW med
6 Ks vlašský ořech
1 ČL skořice

Postup: 
Ovesné vločky zalijeme rostlinným mlékem a necháme půl hodiny odležet. Poté přimícháme ostatní suroviny. Můžeme ohřát ve vodní lázni. 

Zdravá müssli

Perníkové müssli

Toto müssli voní krásně díky koření jako perníčky. Příprava je rychlá, doba sušení (popř. pečení) už je delší. My zobeme buď jen tak a nebo müssli zaliju domácím mandlovým mlíčkem a svačinka je hotová. V uzavřené sklenici vydrží i několik týdnů. 

2 hrnky ovesné vločky BIO (můžete místo ovesných dát pohanku)

½ hrnku rostlinného mléka (mandlové, kokosové, aj)

1 hrnek quinoa - předem máčená, inaktivovaná a usušená

½ hrnku slunečnicová semena - předem máčená a usušená

½ hrnku kokos strouhaný

4 PL mandlová pasta nebo moučka (zbyde po mandlovém mléce např.)

½ hrnku vlašské ořechy - předem máčené a usušené

6 PL kakaové máslo

4 PL med (nebo kokosový cukr)

2 PL kokosový olej

3 PL skořice

2 PL muškátový ořech + hřebíček

1 ČL vanilkový extrakt

Postup:  

1. Ovesné vločky namočíme do mandlového nebo kokosového mléka a necháme pořádně nasáknout (15-30 minut), poté vyždímeme. 
2. Ve vodní lázni rozpustíme kakaové máslo, kokosový olej, mandlovou pastu (nebo moučku) a med. 
3. V míse smícháme ovesné vločky, quinou, slunečnicová semínka, vlašské ořechy (nadrobno nasekané), kokos, skořici, muškátový ořech a hřebíček, vanilkový extrakt a promícháme. 
4. Tekutou směs (máslo,olej, pasta a med) nalijeme do suché směsi a opět pořádně promícháme, aby vznikla drť, která mírně lepí. 
5. Na potravinářskou folii nasypeme směs a mírně pomačkáme do větších kousků, dáme sušit na 6-8h do sušičky potravin. 
6. Pokud nechcete čekat, dejte na 15-20 minut do trouby na 170°

Jablečné müssli

Toto müssli je šťavnaté díky jablíčku a díky ovoci vydrží v uzavřené sklenici max 2 týdny, ale u nás nikdy nevydrželo ani týden :D

2 hrnky ovesné vločky BIO (můžete místo ovesných dát pohanku)

½ hrnku mandle natural - předem máčené a poté oloupané a usušené

½ hrnku kokos strouhaný

½ hrnku lískové ořechy (nebo para) - předem máčené a usušené
1 celé jablko - oloupané a nakrájené na malinkaté kostičky
½ hrnku šťávy z dalšího jablka

6 PL kakaové máslo

4 PL med (nebo kokosový cukr)

2 PL kokosový olej

3 PL skořice

1 ČL vanilkový extrakt

Postup:  

1. V míse smícháme ovesné vločky, ořechy (nadrobno nasekané), kokos, skořici, vanilkový extrakt a promícháme. 
2. Ve vodní lázni rozpustíme kakaové máslo, kokosový olej, mandlovou pastu (nebo moučku) a med a poté nalijeme do suché směsi a pořádně promícháme. 
3. Do směsi nalijeme jablečnou šťávu a rozpuštěnou směs (bod 2) a pořádně promícháme, nakonec vložíme kostičky jablka a necháme chvíli odležet, aby se šťáva pořádně vsákla do ovesných vloček.  
4. Na potravinářskou folii nasypeme směs a mírně pomačkáme do větších kousků, dáme sušit na 6-8h do sušičky potravin. 
5. Pokud nechcete čekat, dejte na 15-20 minut do trouby na 170°

Banánové müssli

2 hrnky ovesné vločky BIO (můžete místo ovesných dát pohanku)

½ hrnku mandle natural - předem máčené a poté oloupané a usušené
½ hrnku vlašský ořech - předem máčený a usušený

½ hrnku kokos strouhaný

2 banány
1 jablko bez slupky - nastrouhané
½ rozinky BIO nesířené

6 PL kakaové máslo

4 PL med (nebo kokosový cukr)

2 PL kokosový olej

1 ČL vanilkový extrakt

Postup:

1. V míse smícháme ovesné vločky, ořechy (nadrobno nasekané), kokos, rozinky, vanilkový extrakt a promícháme. 
2. Ve vodní lázni rozpustíme kakaové máslo, kokosový olej a med a poté nalijeme do suché směsi a pořádně promícháme. 
3. Nakonec do směsi vložíme strouhané jablko a dva banány, nalijeme jablečnou šťávu a rozpuštěné máslo s kokosákem a medem a pořádně prohněteme, dokud se banán úplně nerozmačká. Necháme 30 minut odležet. 
4. Na potravinářskou folii nasypeme směs a mírně pomačkáme do větších kousků, dáme sušit na 6-8h do sušičky potravin. 
5. Nebo můžete vytvořit vyšší placky, či tyčinky a ty se poté suší ještě o 2-3h déle. 
6. Pokud nechcete čekat, dejte placky na 15-20 minut do trouby na 170°