Okurkový salát s lněným a sezamovým semínkem

Přemýšlíte, co si dát jako předkrm nebo přílohu k večernímu menu? Nebo prostě máte chuť na nějaký salát, ale zároveň chcete, aby byl vyvážený a dodal vám potřebné vitamíny a minerály? Směs lněného a sezamového semínka jako zálivka může sloužit jako základ i k jiným salátům. 

Ingredience:

1 okurka

1/2 hrnku kukuřice rozmražené

1/2 římského salátu

1 PL lněného semínka

1 PL sezamového semínka

1 ČL sezamového oleje (nemusí být)

1 Hrst baby špenátu

1 stroužek česneku

Sůl

Postup: 

Okurku nakrájejte na malé kostičky, římský salát a baby špenáte nasekejte rovněž na menší kousky a smíchejte s rozmraženou kukuřicí. Pokud nejste vyloženě vitarián, kukuřici můžete nechat přejít varem v mírně osolené vodě.  

Lněné a sezamové semínko rozdrťte v hmoždíři, smíchejte s česnekem, solí a olejem a nalijte na směs salátu. Pořádně zamíchejte a nechejte chvíli odležet. 

Makové kuličky RAW

Strašně jednoduchý a rychlý recept, takže pokud přijde nečekaná návštěva nebo máte chuť na něco sladkého, kuličky jsou tou pravou volbou.. Pokud děláte kokosové mléko, zbyde vám kokosová moučka, šup s ní do makových kuliček... A je bez ovoce a bez ořechů. 

Ingredience: 

1 Hrnek mák - pomletý

1 Hrnek kokosová moučka (pomletý kokos)

6 PL med nebo jiné přírodní sladidlo (Kokosový cukr, javorový sirup)

2-4 PL kokosový olej

Mixér

papírové košíčky (malé)

Postup: 

Mák pomeleme v mlýnku na mák nebo v mixéru. Kokos rozmixujeme na kokosovou moučku (nebo použijeme suchou drť, která nám zbyla z kokosového mléka). Obě ingredience smícháme ve velké míse a přidáme podle chuti med nebo jiné sladidlo (ochutnáme, ale nesníme všechno;-)). Aby směs lépe držela a lepila, přidáváme kokosový olej - opět podle potřeby. 

Vytváříme kuličky, obalíme je v kokosu a pokládáme do připravených papírových košíčků. 

V mrazničce vydrží minimálně 2 týdny, v ledničce 2 dny. 

Další kuličky v receptech zde: 

Ořechové kuličky s karobem a mandlí

Kokosové rawfaello

Nepečené borůvkové mufiny

Tyto nepečené mufiny s borůvkami jsem udělala speciálně na přání jednoho kamaráda. Prý se po nich jen zaprášilo:-)

Ingredience na korpus: 

1 hrnek vlašské ořechy - předem 12h namočené a usušené

1/2 hrnku sušené datle

1/2 hrnku mandle

2 PL karobový prášek RAW
1 banán

Ingredience na krém:

1 plechovka kokosového mléka - nechat ztuhnout v ledničce

1 hrnek borůvek
1 PL citrónová šťáva

8 datlí (na oslazení - můžete použít jiné sladidlo)

1/2 hrnku kokosová mouka (rozemletý kokos)
1/2 vanilkového lusku - dužina (nebo vanilkový extrakt)

Postup:

Vlašské ořechy a mandle rozmixujeme, přidáme raw karobový prášek a poté začneme přidávat sušené datle do té doby, dokud směs není příliš lepkavá. Tuto směs natlačíme do silikonových formiček na mufiny. Banán nakrájíme na kolečka a položíme na korpus. 

Krém si připravíme tak, že kokosové mléko vychladíme v ledničce a poté rozmixujeme s většinou borůvek /část si odděláme bokem na ozdobu/. Osladíme datlemi, medem nebo jiným přírodním sladidlem, nakapeme citronovou šťávu a na zahuštění přimícháme kokosovou mouku (dle potřeby). 

Na ozdobu použijte dle fantazie kokosové mléko, kokos, borůvky, sekané mandle, čokoládu či jinou ozdobu. 

Dáme vychladit do mrazáku nebo do ledničky a můžeme podávat. 

 

Goji ovesné sušenky

Všestranné ovesné sušenky, které jsou navíc velmi rychlé, bez přidaných éček a bez laktózy. Pokud je nebudete zdobit, můžete je schovat do skleněné nádoby a vydrží i 3 týdny. Do těchto sušenek jsem přidala kustovnici čínskou, která obsahuje nejvíce vitamínu C. Díky ní se nemusí ani moc sladit a jsou navíc šťavnaté. 

Vlevo na první fotce jsou sušenky bez kakaa, vpravo s kakaem. Uprostřed jsou košíčky, které jsem naplnila pro návštěvu tvarohem a dozdobila ovocem. Vegani mohou použít kokosovou pěnu, kterou jsem již v předchozích receptech popisovala. 

Ingredience:

1 Hrst Goji

1 Banán

1 Jablko

2 Hrnky ovesné vločky

1/2 Hrnku rostlinné mléko

2 PL Perníkové koření

2 PL Med nebo jiné přírodní sladidlo

1/2 Hrnku vlašské ořechy mleté

2 PL karob nebo kakaový prášek RAW  (nemusí být)

Pečící papír

Formičky

Zdobení

Kokosové mléko ke šlehání (Nebo tvaroh)

Postup: 

Jablko zbavte slupky a nastrouhejte na struhadle, smíchejte s rozmačkaným banánem. Ovesné vločky namočte do mléka a a poté smíchejte s jablkem, banánem, goji, medem, perníkovým kořením a mletými ořechy. 

Pokud chcete sušenky kakaové, přidejte 2-4 PL kakaového prášku (Foto 2 - sušenky uprostřed). Vzniklou směs ochutnejte, ale nesnězte ji celou :-)

Na plech na pečení položte pečící papír. Pokud chcete, aby měly sušenky pěkný tvar, použijte formičky na vykrajování a vzniklou směs vždy do formičky natlačte. 

Zdravější ale pomalejší varianta - sušte 12h v sušičce na potraviny nebo troubě o teplotě max 42 St. 

Rychlá varianta - dejte na 15 minut do předehřáté trouby (170°C).

Sušenky nechejte nejdříve vychladnout a teprve poté oddělte od pečícího papíru. 

TIP: Tuto směs můžete natlačit do silikonových formiček, upéct a poté naplnit kokosovým našlehaným krémem. 

Hrachové placky RAW

1 balení mladého hrášku

1 paprika 

1/2 hrnku slunečnicové semínko

1 ČL kurkuma

1 ČL kmín mletý (podpoří trávení hrachu - luštěniny)

Sůl

Pažitka

Postup: 

Slunečnicové semínko nechat máčet a poté slít, trochu vysušit a rozmixovat s výše uvedenými ingrediencemi. Vytvářet placky, které dát na pečící papír a sušit v sušičce na 42°C 6-8h. V polovině sušení placky otočit, aby se pořádně prosušily. 

RAW zmrzliny

Malinová zmrzlina

1 plechovka BIO kokosové mléko - v DM

1 hrnek maliny

6 PL kokosový cukr

Mixér

Postup: 

Kokosové mléko dejte vychladit do lednice, poté ušlehejte ve šlehači na šlehačku, přimíchejte kokosový cukr a rozmixujte s malinami. Dejte do formiček a vychladit do mrazničky. 

TIP: místo malin můžete použít jahody, borůvky, rybíz, či jiné ovoce

Raspberry ice cream

BIO 1 can of coconut milk - in DM

1 cup raspberries

6 PL coconut sugar

blender

Procedure:

Coconut milk let cool in the refrigerator, then beat in cream beater, then blend coconut sugar and with raspberries. Put into molds and chill in the freezer.

TIP: You can use strawberries instead of raspberries. Or blueberry, currant or other fruit

*********************************************************************

Kokosovo-kakaová zmrzlina

1 mladý kokos – resp. Dužina z něj + kokosová voda

6PL raw kakao – odtučněné

5PL cukr z kokosových květů

Mixér – např. G21 Perfect smoothie, který má vysoké otáčky

Postup:

Vylít si do hrníčku vodu z mladého kokosu. Rozbít kokos a vydlabat dužinu, kterou nakrájet na kousky a dát zamrazit. Kokosovou vodu přelít do formiček na led a dát zamrazit. Mražení můžete vynechat, ale je to tak lepší.

Po zmrznutí rozmixovat dužinu s kokosovou vodou, kakaem a cukrem a nechat opět v mrazničce.

Perfektní je tuto hotovou zmrzlinovou směs dát do formiček na zmrzlinky od Tescoma

Cocoa-Coconut Ice Cream

1 young coconut - The pulp of him + coconut water

6PL raw cocoa - skimmed

5PL sugar from coconut flowers

Blender Mixer - e.g. G21 Perfect smoothie, which has high speed

Procedure:

Pour water into a cup from a young coconut. Smash coconut and scoop out the pulp, which cut into pieces and put freeze. Coconut water spill over into molds for ice and put freeze. Freezing can omit it, but it's better that way.

After freezing the pulp blend with coconut water, cocoa and sugar and let back in the freezer.

Let the ice cream mixture into molds and put freeze. 

**********************************************************************

Energetická Maca zmrzlina

1 mladý kokos – resp. Dužina z něj + kokosová voda

6PL raw Maca

5PL cukr z kokosových květů

Mixér

Postup:

Vylít si do hrníčku vodu z mladého kokosu. Rozbít kokos a vydlabat dužinu, kterou nakrájet na kousky a dát zamrazit. Kokosovou vodu přelít do formiček na led a dát zamrazit. Mražení můžete vynechat, ale je to tak lepší.

Po zmrznutí rozmixovat dužinu s kokosovou vodou, Macou a cukrem a nechat opět v mrazničce.

Energy Maca Ice cream
1 young coconut - The pulp of him + coconut water
6PL raw Maca
5PL sugar from coconut flowers
Blender

Procedure:
Pour water into a cup from a young coconut. Smash coconut and scoop out the pulp, which cut into pieces and put freeze. Coconut water spill over into molds for ice and put freeze. Freezing can omit it, but it's better that way.

After freezing the pulp puree with coconut water, Maca and sugar and let back in the freezer.

*********************************************************************

Papayová zmrzlina - velmi jednoduchá
1 papaya
6 datlí Medjool bez pecek
Mixér

Postup: 
Papayu nakrájet na kostičky a dát mírně zamrazit, poté rozmixovat s datlemi a opět zamrazit. 

Papaya Ice cream - very simple
1 Papaya
6 Dates Medjool - fresh
Blender

Procedure: 
Cut Papaya into smal pieces and put to freezer. Then blend well with dates and freeze again or simply serve. 

*********************************************************************

Banánová zmrzlina

5 banánů

6 datlí Medjool bez pecek

1 hrnek kokos strouhaný

Postup:

Banány nakrájet na menší kousky a mírně zmrazit, poté mixnout s datlemi a opět zamrazit.

Banana Ice cream

5 Bananas

6 Fresh dates Medjool

1 cup grated coconut

Procedure: 

Cut the bananas to smal pieces and put to freeze. Then blend with dates and freeze again or simply serve. 

*********************************************************************

Pistáciová zmrzlina

1 hrst pistácií RAW

4 PL kokosový cukr

1 hrnek kešu

1 kokosové mléko BIO v plechovce

Postup:  

Mléko vychladíme v ledničce a poté ušleháme ve šlehači na šlehačku. Pistácie vyloupeme, kešu předem na 4h namočíme, poté rozmixujeme s většinou pistácií (část dejte bokem a nasekejte na menší kousky, které poté zamícháte na závěr do zmrzliny, aby pěkně křupala) spolu s kokosovým cukrem a přimícháme šlehačku z kokosového mléka. Zamrazíme do formiček

Pistachio ice cream

1 handful of pistachios RAW

4 PL coconut sugar

1 cup cashews

1 BIO coconut milk in a can

Procedure:

Cool the coconut milk in the fridge and then whisk together in a mixing bowl of cream. Pistachio rob, cashew soak 4 hours in water, then blend with the majority of pistachios (part put aside and chop them into smaller pieces, then put into the finished cream) with coconut sugar and blend with the coconut cream. Put into molds and freeze. 

*********************************************************************

Avokádová zmrzlina

1 avokádo

6 datlí Medjool bez pecky

1/4 hrnku mandlového mléka

1 ČL vanilkový extrakt

5 jahod na ozdobu

1 hrst Goji

1 hrst drcených kakaových bobů RAW

Postup: 

Avokádo nakrájejte na menší kousky a dejte zamrazit. Poté rozmixujte s datlemi, mandlovým mlékem, vanilkou. Vmíchejte Goji a můžete rovnou podávat. Každou porci ozdobte jahodama a drcenými kakaovými boby. 

Avocado Ice cream

1 Avocado

6 Fresh Medjool dates

1/4 cup almond milk

1 tablespoon Vanilla extract

5 strawberries for decorating

1 handful Goji

1 handful crushed cocoa beans

Procedure:

Avocado cut to the smal pieces and get to freeze. Then blend together with dates, almond milk, vanilla. After blending mix with Goji and cocoa beans. 

Postupný přechod

Pokud jste se již rozhodli a víte, že chcete zkusit cestu živé stravy, očisty organismu a celkově zlepšení svého psychického a fyzického stavu, měli byste si předem stanovit, čeho chcete dosáhnout. Stanovte si cíl!

Je spousta důvodů, proč začít s RAW

• Chci zlepšit svůj zdravotní stav
• Chci se vyléčit z již probíhající nemoci
• Chci zvýšit svoji imunitu
• Nechci jíst zabitá zvířátka
• Chci zhubnout
• Chci pěknou pleť, vlasy, nehty
• Chci podporovat osvětu ve zdravém stravování
• Chci mít více energie
• Chci zvýšit svůj sexuální apetit
• Chci ušetřit za léky a nahradit je přírodními cestami
• Chci se setkávat se zajímavými lidmi, kteří myslí stejně

a mnoho dalších důvodů, které člověka napadnou, když se zamyslí  nad tím, proč odložil hrnec a vzal si do ruky struhadlo, koupil odšťavňovač a začal v kuchyni "nevařit".

Překyselení organismu je v poslední době velmi častý problém a způsobuje tak záněty žaludku, reflux jícnu a oslabení slinivky vedoucí až k cukrovce. Všechno jídlo, které projde varem, mění svoji strukturu, ztrácí se enzymy a tělo tak doslova "bojuje" s uvařeným jídlem. Dochází k takzvané leukocytóze - velmi pěkně je tento jev popsán na vitarian.cz

Jaké jídlo byste určitě měli vyřadit ze svého jídelníčku, je asi jasné. Ale aby to nebyl velký skok, mělo by se to dělat pozvolna a postupně ubírat dávky a tyto dávky nahrazovat ovocem, čerstvou zeleninou, ořechy, semínky a pseudoobilovinami. 

Seřadila jsem nejzákladnější potraviny, které běžný konzumní člověk denně sní:

• PEČIVO - především bílé a cereální (které ve skutečnosti s celozrnným nemá nic společného - na internetu je o tom nespočet článků). A celozrnné již taky není, co bývalo, protože jinak by nebylo tak levné. Pekaři do nich přidávají nespočet Éček a kypřících přípravků. Vy toto pečivo sníte, akorát si tím podráždíte chuťové buňky.. o neblahém vlivu pšenice a jiných obilovinách obsahujících lepek se můžete dočíst v knize "Život bez pšenice". 
• Jak postupně omezit pečivo? Já jsem si začala péct svoje vlastní - nejdříve klasické celozrnné žitné chleby s použitím domácího kvasnicového droždí, poté jsem přešla na kváskový chléb, kdy jsem si doma zadělávala týden kvásek na chleba a poté kvásek uchovávala v lednici na další pečení. Množství chleba jsem postupně omezovala z krajíce denně na jeden krajíc týdně např. k zeleninovému salátu nebo jen tak na sucho. A tím jsem se zbavila závislosti na pšenici. Rodině dál peču kváskový chléb, ale sama již neochutnám. 
• Náhrada za pečivo - já to pečivo nahradila krekry a plackami, které si sama vyrábím s předem namáčených a naklíčených surovin (pohanka, slunečnice, len, sezam, jednozrnka aj.) - viz moje recepty. Bohatě vás to zasytí a máte pocit, že jíte chleba:-)

• MASO a masné výrobky 

1. Etické důvody: Mnozí z vás se tak rozhodnou proto, že již nechtějí, aby se zabíjely další a další zvířata, která se chovají ve velkoplošných halách bez kontaktu se slunečním světlem. Většina i proto, že zkrátka maso není maso. Je plné hormonů na podporu růstu svaloviny za co nejkratší dobu, plná antibiotik a umělých látek, které se do masa dostaly konzumací žrádla, které zvířata dostávají. Tím nechci házet všechny zemědělce do jednoho pytle. Mám na mysli hlavně ty "velkochovy". Znám JZD, kde se krmí poctivě zeleninou a obilovinami, zvířata jsou denně ve výběhu a maso i vejce mají úplně jinou barvu, než to, co si koupíte v hypermarketech. 
2. Zdravotní důvody: Maso a masné výrobky způsobují řadu civilizačních chorob. 
• Obsahují škodlivý cholesterol - vede ke kardiovaskulárním chorobám
• usazeniny masa se podílí na vzniku artróz
• Obsahují hormony, antibiotika a jiné přidané látky a bakterie (už i ryby se krmí kukuřičnou moučkou a chovají se v nádržích, takže třeba losos může obsahovat třeba i rtuť a jiné kovy. 
• V žaludku a dále pak ve střevech vyvolává hnilobné procesy způsobené dlouhým trávením živočišných bílkovin. Obzvlášť poté, co si k masu dáte přílohu a po jídle nějaký ten dezert nebo ovoce. 

• MLÉKO -  způsobuje spoustu trávicích potíží, alergií, exémů a navíc z dlouhodobého hlediska odvápňuje a způsobuje osteoporózu. Mléko navíc zahleňuje (mám osobní zkušenost, kdy podávání kravského mléka v dětském mléce způsobilo silné zahlenění mojí malé dcery a již v roce a půl měla tak zvětšenou nosní mandli, že jsme ji museli nechat odstranit. Všichni léčitelé se shodli na tom, že to způsobují kravské mléčné výrobky. Rozhodně doporučuji přečíst článek o neblahých účincích mléčných výrobků, který naleznete zde. Všude v reklamách na vás ovlivňují, abyste pili kravské mléko a výrobky z něj, protože obsahují vápník (je to bohužel velký business a čistě reklamní tah na spotřebitele). Proto přikládám tuto přehlednou tabulku (zdroj www.osteoporoza.cz), kde vidíte, kolik vápníku obsahuje kravské mléko, které bychom neměli vůbec pít, protože je určeno pro telátka a my přece nevypadáme jako volové a krávy:-). Nahraďte jej raději rostlinnými mléky. Vyrobit si je můžete v mém dalším článku - Rostlinná mléka. Denní doporučená dávka vápníku je 800 mg (Těhotné ženy 1500 mg a kojící 2000 mg)

• VAŘENÁ STRAVA - toto je poslední krok k tomu, stát se vitariánem. Pokud jste celý život všežravec, měla být toto až poslední fáze. Nemusíte se ze dne na den vzdát veškeré vařené stravy. Já doporučuji začít poměrem 60:40 a postupně se dostat na 90:10 (kdy 10% je vařená zelenina - hlavně v zimním období spousta vitariánů zařazuje jedno vařené jídlo - sem počítám i vejce, které bych nevynechávala, přestože je živočišného původu a navíc vařené. Já si dávám 1x za měsíc vajíčko rychle na sucho na pánvi. Obsahuje nezbytný vitamín B12, který nezískáte z rostlinné stravy a je to tak jediný vhodný způsob jeho konzumace (popř. doplňky B12 v tabletách nebo lahůdkové droždí - více info o vitamínu B12 popisuje článek zde).

Základní výbava

Co je dobré doma mít, pokud chcete začít s RAW stravováním. Toto je můj seznam zboží, které doma mám a které často používám i ve svých receptech. Postupně jej budu buď rozšiřovat nebo aktualizovat. 

Nástroje

• Mixér – např. G21 Perfect smoothie (1500W, 35.000 otáček za 5,5tis Kč oproti Vitamixu)
• Ruční mixér
• Odšťavňovač – nejlépe šnekový (např. G21 perfect juicer nebo Sana, Omega… )
• Sušička potravin – já mám značku PROFESSOR SP 4200 za 900Kč a bohatě stačí a hlavně má samé kladné reference, takže za málo peněz hodně muziky. Já zase tak často nesuším, mám raději čerstvé potraviny a krekry si nasuším do zásoby, v uzavřené sklenici vydrží i několik týdnů
• Struhadlo
• Mlýnek na mák
• Mlýnek na ořechy - mám tento a bohatě stačí
• Hmoždíř na drcení semen - Tescoma za 150 Kč stačí
• Kvalitní nože
• Spiralizér (já zatím nemám, ale dá se koupit i plastový za pár korun na aliexpress.com)

Suroviny

• Semínka (slunečnicové, lněné, sezamové, makové, dýňové, konopné, chia)
• Pohanka neloupaná kroupa (Albert, Šmajstrla - obě klíčí)
• Quinoa natural
• Ořechy (mandle natural, vlašský ořech, kešu, para, lískový, macadamia, aj.)
• Kokos strouhaný
• Koření (skořice Sonnentor, Kurkuma Sonnentor, aj.)
• Kakaové máslo
• Raw kakaový prášek
• Raw maca
• Chlorella GW nebo Fresh
• Mladý ječmen GW
• Kokosový olej
• Sladidla (kokosový cukr, med, javorový sirup, rostlinka stévie) – na normální sladidla zapomeňte
• Psyllium
• Laktobacily - mám GS forte
• Lahůdkové droždí
• Tamari, umeocet - Lifefood
• Nori vločky (řasa)
• Ovoce čerstvé i mražené
• Zelenina čerstvá i mražená

Knihy a videa - viz odkazy

Vhodné kombinování potravin

Nastudovat, ať se vyvarujete začátečnických chyb. Mohlo by se stát, že se díky tomu budete na RAW 

Kombinování potravin

Velmi často lidé hledají, jak správně (ne)kombinovat potraviny a tak jsem všechny obrázky, které kolují různě na webu a facebooku, dala na jednu stránku, abych i já měla snažší přístup a mohla tak sdílet s přáteli.  

Chybí zde velmi často používaná quinoa a pohanka - patří mezi bílkoviny, čili nekombinujte s ničím jiným než s neškrobovitou zeleninou. 

Nejdůležitější: Ovoce jíst samotné a daleko od tuků a meloun nemíchat s jiným ovocem. Nikdy nemíchat bílkoviny s tuky nebo škroby - obojí se tráví dlouho a vzájemně se v žaludku bije. Slinivka by to vyřešila tím, že by použila univerzální enzym a všechny živiny by spálila. Jídlo by pak v břiše hnilo, což vede k zažívacím potížím. Velmi podrobně rozepsané jednotlivé (ne)kombinování jednotlivých potravin naleznete zde. 
V angličtině zde. 

1. Kombinace všech potravin - příklady sporných potravin

1. Super
2. Fajn
3. Neutral
4. Špatné

Avokádo - řadí se mezi tuky

• avokádo + neškrobovitá zelenina = SUPER (saláty, ředkvičky, cukety, brokolice, květák, celer papriky, česnek, cibule...)
• avokádo + škrobovitá zelenina = ŠPATNÉ (mrkev, petržel, kukuřice, hrášek, artičoky, brambory)
• avokádo + ovoce = ŠPATNÉ (nejhorší kombinace je se sladkým ovocem)
• avokádo + semena = ŠPATNÉ (slunečnicové, lněné, sezamové, chia, aj.)
• avokádo + ořechy = ŠPATNÉ (kešu, mandle, vlašské, macadamia, para, aj.)
• avokádo + tuky = ŠPATNÉ (oleje, másla)
• avokádo + mléčné výrobky = ŠPATNÉ
• avokádo + sladidla = ŠPATNÉ (med, cukr, sirup)
• avokádo + kakao, maca, karob, lucuma, aj. = ŠPATNĚ
• avokádo + stévie = SUPER
• avokádo + koření = SUPER

Quinoa, pohanka - pseudoobiloviny, u obojího stejná pravidla

• quinoa (nebo pohanka) + neškrobovitá zelenina = SUPER
• quinoa + škrobovitá zelenina = ŠPATNÉ
• quinoa + ovoce = ŠPATNÉ
• quinoa + semena = ŠPATNÉ
• quinoa + ořechy =  ŠPATNÉ
• quinoa + tuky = ŠPATNÉ (oleje, másla)
• quinoa + mléčné výrobky = ŠPATNÉ
• quinoa + sladidla = ŠPATNÉ
• quinoa + raw kakao, karob, maca, lucuma, aj. = ŠPATNĚ
• quinoa + stévie = SUPER
• quinoa + koření = SUPER

Škrobovitá zelenina (mrkev, petržel, kukuřice, hrách, brambory)

• mrkev + neškrobovitá zelenina = SUPER
• mrkev + škrobovitá zelenina = ŠPATNÉ
• mrkev + ovoce = ŠPATNÉ
• mrkev + semena = ŠPATNÉ
• mrkev + ořechy =  ŠPATNÉ
• mrkev + tuky = ŠPATNÉ (oleje, másla)
• mrkev + mléčné výrobky = ŠPATNÉ
• mrkev + sladidla = ŠPATNÉ
• mrkev + raw kakao, karob, maca, lucuma, aj. = ŠPATNĚ
• mrkev + stévie = SUPER
• mrkev + koření = SUPER

Banány - sladké ovoce, nejlépe jíst samotné

• Banány + neškrobovitá zelenina = FAJN
• banány + škrobovitá zelenina = ŠPATNÉ
• banány + sladké ovoce = FAJN
• banány + polosladké ovoce = FAJN
• banány + kyselé ovoce = ŠPATNÉ (jahody, rybíz, citrusy, rajčata, ananas)
• banány + semena = ŠPATNÉ
• banány + ořechy =  ŠPATNÉ
• banány + tuky = ŠPATNÉ (oleje, másla)
• banány + mléčné výrobky = ŠPATNÉ
• banány + sladidla = ŠPATNÉ
• banány + raw kakao, karob, maca, lucuma, aj. = ŠPATNĚ
• banány + stévie = FAJN
• banány + koření = FAJN (skořice, hřebíček, aj)

Kokos, mak, ořechy a semena (slunečnice, konopí, chia, lněné) - proteinová strava

• protein + neškrobovitá zelenina = SUPER
• protein + škrobovitá zelenina = ŠPATNÉ
• protein + ovoce = ŠPATNÉ
• protein + semena = ŠPATNÉ
• protein + ořechy =  ŠPATNÉ
• protein + tuky = ŠPATNÉ (oleje, másla)
• protein + mléčné výrobky = ŠPATNÉ
• protein + sladidla = ŠPATNÉ
• protein + raw kakao, karob, maca, lucuma, aj. = ŠPATNĚ
• protein + stévie = SUPER
• protein + koření = SUPER (skořice, hřebíček, aj)

Ovoce - nekombinovat s jinou potravinou, nejlépe jíst jeden druh

• sladké ovoce + sladké ovoce = FAJN
• sladké ovoce + polosladké ovoce = NEUTRAL
• sladké ovoce + kyselé ovoce = ŠPATNÉ
• polosladké ovoce + kyselé ovoce = NEUTRAL
• kyselé ovoce + kyselé ovoce = FAJN
• Ovoce + listová zelenina = NEUTRAL
• další kombinace nepopisuji, zkrátka nekombinovat
• Jíst samostatně hlavně ananas (obsahuje enzym Bromelain), papayu (enzym papain), melouny (tráví se rychleji než jiné ovoce) - viz níže
• Patří sem i rajčata, okurky - opět pravidlo nekombinovat
  

2. RAW kombinace dle FullyRaw Kristina

 
4. Kombinace všech potravin
















5. Další odkazy na blogy:
http://veganatt.blogspot.cz/2015/02/pravidla-spravneho-kombinovani-potravin.html