Cuketovo-mrkvovo-cizrnové pečené placky

CUKETOVO-MRKVOVO-CIZRNOVÉ PLACKY

Lehké, zdravé, vhodné jako příloha... ale chutnají skvěle i samostatně :-)

Ingredience:
2 cukety
2 vajíčka 
2 česneky
1 cibule
sůl
2 mrkve
cizrnová mouka
majoránka
olivový olej

Postup: Nastrouháme cukety, osolíme a necháme pustit šťávu. Poté šťávu z cuket vyždímáme. Přidáme nastrouhanou mrkev, vajíčka a ostatní ingredience a promícháme. Cizrnovou moukou zahustíme. 
Na plech si položíme pečící papír a pokapeme olivovým olejem, aby se nám placky nepřilepily k papíru. Tvoříme menší placky, které opět můžeme zakápnout olejem, ale není nutné. 
Pečeme v troubě při 200°C zhruba 15-20 minut do zlatova. 
Z papíru sundáváme, až jsou mírně vychladlé. 
Sledujte mě na fb: https://www.facebook.com/simavita.raw/