Karobová čokoládka RAW

Nemusí se tolik sladit díky karobu jako klasická hořká čokoláda, obsahuje méně tuku a je bez mléka a jiných konzervantů narozdíl od čokolád, které se prodávají v obchodech. 

Kupte si formičky na led a muffiny, já mám hned několik druhů a můžete tak tvar čokolády obměňovat podle příležitosti (Valentýn - srdíčka, jaro - kytičky, léto - jahody, atd...)

Ingredience:

100g kakaové máslo raw

100g kakaový prášek raw (lze vynechat a navýšit množství karobu)

100g karobový prášek raw

špetka soli

4 PL javorový sirup (nebo med)

Postup: 

V parní lázni rozpusťte kakaové máslo, přisypejte prášky, špetku soli a pořádně rozmíchejte, poté podle potřeby oslaďte. 

Nalijte do formiček a dejte ztuhnout do lednice. Jelikož neobsahuje kokosový olej, je čokoláda krásně tuhá i za pokojové teploty, protože kakaové máslo taje při vyšší teplotě jak olej. 

TIP: Do vzniklé čokolády můžete přidat trochu skořice (Na prohřátí), sušené ovoce, ořechy, aj.. pak vytvořit různé placky nebo rovněž aplikovat do formiček, viz recepty zde. 

Tuto čokoládu můžete použít i jako polevu:

Konopné raw kuličky

Koupili jste si konopný protein a chcete zkusit i něco jiného, než rozmíchat jej ve vodě nebo rostlinném mléce? Chutnají i voní podobně jako makové a kombinace sezamu s konopným semínkem je vynikající. 

Já kupuji 1kg tohoto proteinu.  

1. Konopné kuličky v sezamu RAW

Ingredience: 

1 Hrnek sezamové semínko 

6 PL konopné semínko loupané RAW

6 PL konopný protein RAW (2 PL jsou 30g = 15g bílkovin)

4 PL med nebo javorový sirup

Postup: 

Sezamové semínko rozdrťte v hmoždíři a smíchejte s konopným semínkem a konopným proteinem. Do této sypké směsi nalijte javorový sirup a průběžně ochutnejte. Jakmile je směs dostatečně lepkavá, začněte tvořit kuličky, které obalte v nedrceném sezamu. Poté uložte do papírových košíčků a dejte vychladit do lednice, kde uchovávejte. 

2. Konopné kakaové kuličky RAW

Ingredience:

1/2 Hrnku mandlí natural - předem 12h máčených a usušených

4 PL konopný protein RAW

1 PL Chia semínko

2 PL kakaový prášek RAW

2 PL javorový sirup nebo med

Postup: 

Mandle rozmixujte na mouku, smíchejte s konopným proteinem, chia, kakaem a javorovým sirupem a tvořte kuličky nebo proteinové tyčinky, které obalte v kakaovém prášku, chia semínkách nebo troše mandlové mouky (kterou si dejte předem bokem). Uchovávejte v uzavřené nádobě. 

3. Křupavé konopné kuličky s kokosem RAW

Ingredience:

1/2 Hrnku mandlí - předem 12h máčené a usušené

4 PL konopné semínko loupané (popř. konopný protein raw)

1 PL chia semínko

2 PL kokos strouhaný (moučka)

2 PL javorový sirup nebo med

4 PL mandlové máslo raw (nebo kokosový olej)

Postup: 

Mandle rozemelte na moučku, smíchejte s konopným semínkem, chia, kokosovou moučkou, máslem a sirupem a tvořte tyčinky nebo kuličky. 

TIP: Dejte si bokem část chia, kokosu a konopného semínka a poté kuličky obalujte. Budete tak mít hned 3 různě vypadající kuličky. Můžete použít i karob nebo kakao.