Ovesné muffiny s kokosovým pudinkem

V obchodě jsem koupila přezrálé banány, takže volba dezertu byla jasná. Navíc jsem dostala za úkol udělat něco opravdu dobrého, přesto relativně zdravého. Hotový muffinek sice obsahuje lepek díky ovesným vločkám, ale je bez kravského mléka, čili bez laktózy a bez cukru. 

Ingredience na korpus:

1 hrnek ovesných vloček

2 banány

1 jablko

1 PL skořice

1/2 hrnku vlašských ořechů - pomleté

4 PL rozinek - rozmixovat

Ingredience na náplň:

1 BIO vanilkový pudink bez glutamátu

1 hrnek kokosového mléka

3 PL javorový sirup nebo jiné sladidlo

borůvky, maliny, ostružiny, rybíz - na ozdobení

Formičky na pečení

Postup: 

Banány rozmačkejte a jablíčko oloupejte a nastrouhejte na jemném struhadle. Smíchejte s rozinkami (Rozinky dodají sladkost), smíchejte s vlašskými ořechy, které jste pomleli na menší kousky a nakonec ovesné vločky. Vzniklou směs pořádně promíchejte. Pokud je příliš hustá, můžete nalít trochu rostlinného mléka (kokosové). Naopak pokud je příliš lepkavá a nedrží pořádně tvar, přidejte vločky. 

Vzniklou směs namačkejte do formiček na pečení a dejte do předehřáté trouby na 15 minut (na 170°C). Já jsem použila silikonové formičky.

Jakmile muffinky trochu vychladnou, začněte si připravovat pudink podle instrukcí na obalu vanilkového pudinku v prášku, ale mléka dejte trochu méně než klasického kravského. Já jsem použila kokosové mléko (můžete použít i jiné rostlinné mléko)

. Sirup přidejte, až pudink trochu schládne. Poté vychladlý pudink nalijte na muffinky, ozdobte ovocem a dejte do ledničky. 

Přírodní antibiotika

Zejména na podzim a v zimě bývají lidé náchylní k různým virovým a bakteriálním nemocem. Většina lidí to řeší tak, že přijdou k lékaři v naději, že jim předepíše antibiotika a oni budou za dva dny zdraví. Bohužel ne vždy jsou antibiotika vhodná, jelikož se může jednat o virovou infekci a na tu ATB jednoduše nezabírají (a navíc se ani předepisovat nemají, ale lékaři bohužel CRP vyšetření krve v řadě případů neprovádí). Navíc dlouhodobé užívání ATB způsobuje rezistenci bakterií. 

Budování naší přirozené imunity zevnitř je proto nejlepší způsobem boje proti infekci a bakteriím. Stačí pravidelně užívat přírodní antibiotika a během nachlazení zvýšit jejich dávku a vyhnete se tak nutnosti užívání antibiotik od lékaře, které navíc ničí vaši přirozenou střevní mikroflóru a podepisují se i na kvalitě pleti, nehtů a vlasů. 

1. Med

Med je po více než sedm tisíc let známý díky svým složkám, které mají přírodní léčivé vlastnosti. Pomáhá zvyšovat imunitu, proto se doporučuje minimálně jedna čajová lžička této medicíny denně. Med můžete rovněž užívat aplikací na rány nebo vředy. Med má schopnost snižovat růst bakterií. Pomáhá při léčbě žaludečních vředů, neboť zklidňuje žaludeční sliznici. 

Ve zkratce má antimikrobiální, protizánětlivé a antiseptické schopnosti. Enzym, který se v medu nacházejí, uvolňuje peroxid vodíku, tento proces pomáhá tělu v boji s infekcí a zabraňuje růstu bakterií. Navíc pomáhá játrům efektivněji fungovat. 

Dejte si med se skořicí, posílíte tak své bílé krvinky, které denně bojují proti nepřátelským virům a bakteriím. 

Kupujte jedině med RAW kvality, za studena stáčený nepasterizovaný přímo od včelaře, aby se tak neponičily enzymy a vitamíny v něm obsažené. 

Vyzkoušejte recepty zde, zde. 

2. Česnek

Česnek je nejstarší známé léčivé přírodní antibiotikum. Chemická látka v něm obsažená, která dává česneku typickou vůni známá jako Alicin má léčivé schopnosti - podobné jako penicilin. Pokud je česnek užívaný nalačno, pomáhá snižovat špatný cholesterol (prevence kardiovaskulárních chorob) a rovněž pomáhá spalovat tuk. Neměli by užívat lidé s nízkým krevním tlakem.

Česnek by se dal nazvat i jako tzv. Superfood. Má totiž protizánětlivé, antivirové, antiparazitární, antimykotické a antioxidační účinky (čistí tělo od volných radikálů, které prokazatelně způsobují rakovinu). 

Česnek obsahuje řadu vitamínů, živin a minerálů, které jsou prospěšné pro celkové zdraví těla i ducha, nemluvě o tom, že náklady na nákup česneku jsou minimální oproti návštěvě lékaře a poté lékárny.

Česnek se dá rovněž koupit v kapslích - pro ty, kteří chuť česneku rádi nemají. 

Výborná kombinace je s avokádem, udělejte si česnekovou pomazánku. 

3. Echinacea - extrakt

Jedná se o rostlinný extrakt, který podobně jako česnek pomáhá posilovat imunitní systém a rovněž v boji proti bakteriálním a virovým infekcím. Výzkumy ukázaly, že konzumace extraktu z echinacey pomáhá před nemocemi chránit, jelikož se "stará" o bílé krvinky, které bojují proti infekcím. 

Koupit se dá v různých formách - jako surový kořen, kapky, kapsle nebo sirup a rovněž se přidává do bylinkových čajů určených pro léčbu nachlazení. 

4. Extrakt ze semen grepu

Extrakt z jader grepu, který se dá koupit v lékárně za pár korun, má prokazatelné léčebné účinky v boji s více než 800 druhy virů a bakterií, více než 100 druhů plísní a mnoho parazitů. Je vysoce účinný antioxidant, zvyšuje imunitu,  alkalizuje tělo (tělo by mělo být mírně zásadité, překyselený organismus je začátek řady nemocí). Zlepšuje střevní mikroflóru a působí i proti kvasinkám a mykózám. 

I samotný grapefruit slouží jako silný antioxidant, udělejte si fresh juice v kombinaci s pomerančem a skořicí, skvělý recept zde. 

Více zde.

5. Goji - Kustovnice čínská

Goji posiluje imunitu a obranyschopnost organismu v boji proti volným radikálům, jelikož obsahuje 500x více vitamínu C než pomeranč. Rovněž obsahuje Béčka (B1, B2 a B6) a vitamín E, dále železo, selen, zinek, vápník a kyselinu linolovou aj. Slouží rovněž jako prevence proti stárnutí a rakovině. Zvlhčuje plíce, tudíž pomáhá při léčbě astmatu a rovněž při nachlazení. 

Doporučená denní dávka u dětí je 1 dětská hrst u dospělých jsou to 2 hrsti kustovnice. 

Fresh juice s Goji. Pudink s Goji. 

6. Cibule

Hlavní složkou cibule je síra, která působí jako antibiotikum. Má antibakteriální a protizánětlivé účinky. Usnadňuje vykašlávání hlenu z překrvených plic. 

Výborné je cibuli kombinovat se zeleninovými saláty, fitness saláty a nebo avokádem. 

Udělejte si výluh z cibule buď jako prevenci nebo při kašli - nakrájejte cibuli na kostičky, zakápněte 2 PL medu a nechte vylouhovat. Poté si dejte 1 čajovou lžičku šťávy, kterou cibule pustila. 

7. Skořice

Skořice se rovněž používá v lékařství odjakživa. Ale pozor, užívejte pouze čistou kvalitní ceylonskou skořici. Skořice může pomoci i v léčbě proti E-coli, která způsobuje mnoho nemocí. Nejen že je to přírodní antibiotikum, rovněž působí jako silný antioxidant a posiluje imunitní systém. Užívejte 1ČL denně například jako přísadu do smoothies nebo fresh juice, pudinků, mléka, müssli, palačinek aj. 

8. Zelí

Již jeden hrnek zelí denně vám dodá 75% denní doporučené dávky vitamínu C. Zelí má prokazatelné účinky jako prevence proti rakovině. Je antibakteriální, pomáhá zlepšit trávení (zejména pak šťáva ze zelí se lžičkou medu). Pomáhá i při redukčních dietách. 

Antibiotické vlastnosti se ještě znásobí, pokud užíváte domácí kysané (fermentované) zelí. Již za 2 týdny můžete mít svoji vitamínovou bombu plnou přátelských laktobacilů. Návod na kysané zelí například zde. 

Existují další přírodní antibiotika, o kterých se rozepíšu příště: 

 9. Koloidní stříbro

10. Rozmarýn

11. Koriandr

12. Anýz

13. Bazalka

14. Olivový olej

15. Kurkuma - směs ke koupi zde

16. Zázvor

17. Kajenský pepř

18. Chilli papričky

19. Pau D'Arco

20. Lněný olej

Fresh juice

V zimním období jsme často nachlazení a potřebujeme do sebe dostat pořádnou dávku vitamínů. Sestavila jsem pro Vás fresh džusy, které k sobě ladí (dle zásad (ne)kombinování)

Jablečný fresh s Goji

3 jablka se slupkou

2 Hrsti Goji (kustovnice čínská) - předem namočit

Info: 2 hrsti kustovnice Goji jsou doporučená denní dávka pro dospělého člověka. Pokud pravidelně pojídáte kustovnici, zvyšujete si tak svoji imunitu přírodní cestou, jelikož obsahují 500x více vitamínu C než pomeranč. Rovněž obsahují Béčka (B1, B2 a B6) a vitamín E, dále železo, selen, zinek, vápník a kyselinu linolovou aj. Slouží rovněž jako prevence proti stárnutí a rakovině. Přečtěte si více o přírodních antibioticích.  

Pomerančový fresh s grepem a skořicí

2 pomeranče

½ grepu

1 ČL skořice (denní dávka)

Grep posiluje imunitní systém, chrání dýchací cesty a ústní dutinu před infekcí, snižuje hladinu špatného cholesterolu (prevence kardiovaskulárních chorob), antioxidační protizánětlivé a detoxikační účinky. Výborný při půstech a očistě jater a střev. Více informací o grepu a jeho účincích na organismus se dočtete v článku zde. 

Jablko-zázvor

3 jablka

½ ČL strouhaného čerstvého zázvoru

Řepový džus2 Mrkev 
1 červená řepa

Průběžně budu doplňovat další fresh džusy ;-)