Pudinky RAW

Pudink lesní směs

30g Chia

½ hrnku kokosového nebo mandlového mléka

Javorový sirup (nebo jiné sladidlo)

1 Banán

¼ hrnku kokos

½ hrnku zmražené lesní směsi

Postup:

Chia semínka zalijte mlékem a necháte 15-30 minut nabobtnat, můžete osladit javorovým sirupem.

Rozmixujete banán, kokos a lesní směs. Do pohárku dáte nejdříve chia s mlékem, poté dáte ovocnou směs.

Stracciatella pudink

30g chia semínko

½ hrnku mandlového mléka

2 banány

10g nepražené drcené kakaové boby

3 datle medjool bez pecek

Postup:

Chia semínko zalijte Chia semínka zalijte mlékem a necháte 15-30 minut nabobtnat, poté rozmixujte s 1 datlí.

1 a ½ Banánu a další dvě datle rozmixujte, nasypte drcené nepražené kakaové boby. Zbylou půlku banánu nakrájejte na kolečka.

Do misky vrstva chia pudinku, na to kolečka banánu, vrstva rozmixovaného banánu s kakaovými boby. Ozdobte kousky kakaa.

Karobový pudink

1 Dužina z mladého kokosu
1 PL Medu
2 PL Karobový prášek
1 dcl Kokosová voda

Postup:

Dužinu, med a vodu dát do mixéru a pomixovat. Odebrat trochu bílé směsi na ozdobu bokem a poté přidat karob a opět pomixovat. Nejprve nalit tmavou směs a poté pomocí lžičky nanést světlou směs a špejlí rozetřít.

Skořicovo-jablečný pudink

30g chia semínko

30g mák

Javorový sirup

1 jablko

skořice

¼ hrnku kešu

Postup:

Chia semínko zalijte Chia semínka zalijte mlékem a necháte 15-30 minut nabobtnat. Oslaďte sladidlem dle chuti.

Jablko rozmixujte s kešu a skořicí na kaši, dle potřeby oslaďte.

Vrstvěte do pohárku.

Kokosovo-kakaový pudink I.

1 dužina z mladého kokosu

4 PL nepraženého kakaa

4 PL kokosový cukr

¼ hrnku kokosová voda

Postup:

Všechny ingredience rozmixujte. Ozdobte kousky kakaových bobů, kokosu a nasekaných mandlí. 

Kokosovo-kakaový pudink II.

1 plechovka kokosového mléka s 60% mléka (20%tuk, voda)
4 PL nepraženého RAW kakaového prášku
4 PL med

Postup: 
Kokosové mléko dáme přes noc vychladit do ledničky, poté vyšleháme slehačem do pěny a mixneme s kakaem a medem. 
Ozdobit můžeme kokosem, sekanými ořechy, brusinkami, strouhanou čokoládou, chilli aj. dobrotami. 

Goji pudink

1 avokádo

5 datlí medjool

50 g Goji (kustovnice)

¼ hrnku kokosové nebo mandlové mléko

vanilkový extrakt

Postup: 

Goji namočíme přes noc do vody, aby naboptnala. Ráno přecedíme a rozmixujeme s avokádem, datlemi, mlékem a vanilkovým extraktem.

Ozdobíme kousky mandlí a goji. 

Malinový pudink

1 avokádo

1 banán

1 hrnek malin (mražené)

¼ hrnku mandlové mléko

kokosový cukr nebo datle na případné oslazení

Postup:

Rozmixujte všechny ingredience (pár malin si dejte bokem) s trochou mléka, mlékem šetřete, pokud bude směs příliš řídká, přidejte banán, pokud naopak hustá, přilejte mléko. na ozdobení použijte zbylé maliny.